WINOGRONO
Nasze winogrona odzwierciedlają środowisko Kastylii i Leonu. Trudne miejsce i kontrasty o bardzo dużym potencjale do uprawy winorośli. Gleby, na których posadzono winorośl są najbiedniejsze, pełne kamieni i piasku, co umożliwia produkcję winogron doskonałej jakości, przede wszystkim czerwieni z dużą ilością koloru na skórce.
Klimat ze swej strony przynosi nam ogromne korzyści przez cały rok. Mroźne zimy, z temperaturami poniżej zera stopni, pomagają w eliminacji mączniaka prawdziwego i zarodników mączniaka, co znacznie ułatwia uchronienie winorośli i winogron przed infekcjami grzybiczymi. Sierpień z kolei z dużą amplitudą termiczną, która może sięgać od 37 stopni w ciągu dnia i spadać do 7 w nocy, co bardzo korzystnie wpływa na wyższą zawartość składników aromatycznych, szczególnie w naszym gronie Verdejo.
Bardzo wysoka jakość naszego surowca pozwala nam produkować doskonałe wina, jednak ze 180 hektarów, które posiada winnica, do naszej winnicy trafiają tylko winogrona z 25 z nich. Nasze pozostałe winogrona są traktowane w ten sam sposób, z ręcznym i wyselekcjonowanym zbiorem. Jeśli są Państwo zainteresowani zakupem naszych winogron, prosimy o kontakt tutaj .